能登半島 輪島市。隠れた『食』の王道がここにある。
今回の能登半島地震で一番被害が大きかった輪島市。様々な伝統や文化を残してきた輪島市が今まさに再生しようと奮起!『食』も然り。輪島の食材は何かを感じさせる不思議な味。隠れた『食』の王道。頑張る輪島の姿を味覚で触れて下さい。
  • 発行周期:不定期
  • 最新号発行日:2008/05/30
  • 最新号発行部数:19部
  • マガジンID:0000234716
  • バックナンバー:すべて公開
  • 発行者サイト: あり

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