バックナンバー一覧-メインディッシュのレシピ

ぶた塩昆布

●材料
乾燥塩昆布　10ｇ／豚肉　60ｇ
万能ネギ　１/４束／みりん　少々

卵とじ豆腐

●材料
絹ごし豆腐　１丁／卵　１個／塩　少々／コショウ　少々
めんつゆ　適量／万能ネギ　２〜３本／ごま油　適量

カキとエリンギのバター炒め

●材料
カキ　４〜５粒／ニラ　２〜３本／エリンギ　２本／バター　適量
しょうゆ　小さじ１／塩　適量／コショウ　適量

長いもと豚のころころ巻き

●材料
豚バラ肉　４〜５枚／長いも　100ｇ／しょうゆ　大さじ１
みりん　大さじ１／塩　少々／コショウ　少々

とろけるＥＡＴオムレツ

●材料
卵　２個／冷凍むきエビ　４匹／アボカド　１/４個
トマト　１/６個／とろけるチーズ　お好みで／牛乳　大さじ２
マヨネーズ　大さじ１／塩　少々／コショウ　少々

レタスのしゃきしゃき炒め

●材料
レタス　１個／ごま油　大さじ２／紹興酒　大さじ２
中華スープの素　小さじ１／しょうゆ　大さじ１／コショウ　少々

鰹（かつお）のにんにくいため

●材料
刺身用鰹　２腹分／わけぎ　１束／にんにく　５片
しょうゆ　大さじ１／塩コショウ　少々／オリーブ油　少々

鮭とうふ

●材料
鮭缶／豆腐／しょうゆ

うな豆腐

●材料
うなぎの蒲焼き　１切れ／豆腐　１/２丁／ネギ／うなぎのタレ
お酒　小さじ１／粉山椒（お好みで）／しょうが（お好みで）

スープ肉まん

●材料
肉まん／ネギ／しょうが／刻み海苔／鶏がらスープの素
塩コショウ／ラー油（お好みで）／酢（お好みで）

まるごとしいたけグリル

●材料
しいたけ
マヨネーズ／パン粉

トマトがえらい

●材料（２〜３人分）
トマト　２個／きゅうり２本／なす　２本
マヨネーズ　大さじ１／味噌　大さじ１／砂糖　少々

まぐろ納豆キムチ

●材料
キムチ　100ｇ／納豆　１パック／まぐろ　100ｇ／みりん　小さじ１
しょうゆ　小さじ１／ごま油　少々／卵　１個（お好みで）

ゆで豚もやしマヨネーズ

●材料
豚肉（切り落とし）／もやし／マヨネーズ

納豆きんちゃく

●材料
納豆 ２パック／油揚げ ２枚
ネギ、大葉などの薬味（お好みで）／しょうゆ

朝からホワイトソース

●材料（２人分ですが、お好みで）
小麦粉　大さじ３／バター　20グラム／牛乳　200〜250ml
コンソメ・塩コショウ　適量
たまねぎ　１／２個／シーチキン１缶／パン

たらのゆず風味蒸し

●材料
甘塩たら１切れ／シメジなどのきのこ類　１／４パック
ニンジン／ゆずorレモン／塩・酒

おくらのチーズ和え

●材料
おくら　１パック／とろけるチーズ　１枚
マヨネーズ　適量／塩コショウ　少々

ポテト・エッグ

●材料
ジャガイモ　１個／サラダ油　大さじ１
塩コショウ　少々／パセリ（みじん切り）　適量／卵　１個

なすとトマトのカルパッチョ

●材料（すべて適量）
なす／トマト／鷹の爪（唐辛子）／にんにく
オリーブオイル／バルサミコ酢／塩コショウ

じゃがいもグラタン

●材料（１人分）
じゃがいも　１個　／　タマネギ　　１/４個／生クリーム　50ccパック
アンチョビ（缶詰または瓶詰め）　小さめ半分
パン粉・粉チーズ・バター　適量

納豆揚げ

●材料（すべて適量）
納豆(小粒）／納豆のタレ・からし
ワンタンの皮（餃子の皮）／青ネギ／揚げ油

簡単！ピ・カ・タ

●材料（すべて適量）
豚肉５〜６枚（少し厚みがあるもの）
卵１個／塩コショウ／バター

納豆なめ茸卵焼き

●材料（４人分）
納豆 １パック／ なめ茸 お好みの量／ 卵 ３個
三つ葉 適量／ 油 適量
（お好みで）醤油 少々／大根おろし　適量

たっぷりリコピン!

●材料  トマト２個　ピーマン４個　卵２個
塩とできれば岩塩入りのハーブソルト
オリーブオイル又はサラダオイル

トマト卵炒め

●材料  トマト１〜２個　卵３〜４個
サラダ油、塩、化学調味料

ポテト香草焼き

●材料  冷凍ポテトフライ　適量
ローズマリー枝　１本（無ければスパイス売り場の瓶詰めのもの）
にんにく／塩こしょう／ハーブソルト／オリーブオイル　各少々 ポッカレモンなどかんきつ類　少々

豚こまとキムチのさっと炒め

●材料  豚こま切れ１５０ｇ・キムチ５０ｇ 醤油小さじ２・砂糖小さじ１ ごま油少々

アサリバター

●材料  アサリ１パック　バター大さじ１ 白ワイン大さじ１　塩コショウ（適量）

雪山きのこ

●材料  きのこ類（なんでもよし。しめじ、えのきあたりがおすすめ） 生クリーム100cc（脂肪分40%以上のものがおすすめ。脂肪分が少ないものしか手に入らなかった場合はバターを20〜40g用意） 白ワイン少々、オリーブオイル少々、塩・こしょう少々 パン。バゲットや食パンなど適量。

にら玉

●材料  にら１束　玉子２〜３個　塩、ごま油、好みで黒コショウ

白菜の豚酒蒸し

●材料  豚薄切り肉、白菜、料理酒
ゆずポン、しょうゆ、七味（お好みで）