本日のレシピ

カキのつるつる焼うどん

●材料（２人分）：
カキ　７〜８粒／うどん　２玉／ネギ　１/４本／もやし　１/２袋／かつお節　適量／レモン　１/２個／ごま油　大さじ１／オイスターソース　大さじ２／しょうゆ　小さじ１
●作り方
レシピ1
1.フライパンにごま油をひき、カキ、もやし、みじん切りにしたネギを炒める。
かおり

炒める前にカキは薄い塩水で洗って汚れやぬめりをとりましょう。

レシピ2
2.１のフライパンに茹でたうどんとオイスターソース、しょうゆを加える。
かおり

オイスターソースを使うと手軽にコクと旨味をプラスすることができますよ。

レシピ3
3.混ぜながら炒め、皿に盛る。かつお節をかけ、レモンを添える。
かおり

レモン汁はたっぷりがオススメ！

完成画像
完成！
レモンが効いているのでエスニック風焼きうどんといった感じ♪一風変わっているけどクセになる味です。カキの旨味がうどんにしっかりしみ込んでいるし、さっぱりしているのでいくらでも食べてしまいそう！
今回レシピは（ らっこ ）さんにご提供いただきました。
大好きな焼きうどんに、旬のカキを盛り込んでみました♪さっぱりしてるけど、とってもぜいたく！カキの味が効いてます!!
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