本当に3分で出来る料理レシピをご紹介します。

ほうれん草サラダ

	●材料ほうれん草　１把／カニカマ　２本マヨネーズ　大さじ１／ごま　適量塩　少々／コショウ　少々

●作り方

1 .ほうれん草をさっと塩ゆでする。ゆでている間にカニカマをほぐしておく。

カニカマは簡単に手でさけるので、調理もラクチン♪

2 .ゆでたほうれん草を絞って水気を切る。３～４cm幅のざく切りにして、カニカマと混ぜ合わせる。

味が薄くなってしまうので、ほうれん草の水気はしっかり絞っておきましょう。

3 .マヨネーズと塩、コショウで味を整える。ごまを入れて混ぜ合わせる。

白ごまを使いました。お好みですりごまを使っても◎

マヨネーズがほうれん草のクセを消してくれて、野菜本来の甘みを感じられます。香りづけにごまを加えたことで味にも広がりが♪栄養バランスがよく彩りもあざやかなので、お弁当の一品にピッタリ！お酒のおつまみにも良いですね。

今回レシピは（美樹）さんにご提供いただきました。

ほうれん草は安い時に買って冷凍保存すれば、２～３人前150円程度で出来て簡単な上に栄養もたっぷり。野菜嫌いな子供でもマヨネーズ味だから食べられる。ビタミン豊富で低カロリーだからダイエットにも最適。

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