本当に3分で出来る料理レシピをご紹介します。

カキとエリンギのバター炒め

	●材料カキ　４～５粒／ニラ　２～３本／エリンギ　２本バター　適量／しょうゆ　小さじ１塩　適量／コショウ　適量

●作り方

1 .カキは塩水でさっと洗い、水気をよく切る。ニラは４～５cm幅に切り、エリンギは手でさいておく。

エリンギは大きめにさくと食感がいいですよ♪

2 .フライパンにバターをひき、エリンギ、ニラの順に炒める。

ニラは軽く炒めるだけでＯＫです。

3 .カキを入れ、焼き色がついたら塩・コショウを振る。しょうゆを入れてサッと炒める。

しょうゆは鍋肌から入れて香ばしく炒めましょう。

カキのうまみが野菜にしみ込んでおいしい！短時間で作ったとは思えないくらい味に深みが。ニラの香りとカキ独特の風味の相性もバツグンです。太めにさいたエリンギの食感もいいですね。ご飯がすすむ一品♪

今回レシピは（フィーラ）さんにご提供いただきました。

カキがおいしい季節！生で食べてもすごくおいしいですが、ご飯に合う一品を…と作りました。

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