本当に3分で出来る料理レシピをご紹介します。
かおりのホントに3分お手軽クッキング
ポテト香草焼き
●材料(すべて適量)
冷凍ポテトフライ 適量 ローズマリー枝 1本(無ければスパイス売り場の瓶詰めのもの) にんにく 少々・塩こしょう 少々・ハーブソルト 少々 オリーブオイル 少々 ポッカレモンなどかんきつ類 少々
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作り方
1 .冷凍ポテトフライをラップしてレンジで1分半。解凍できてぬるくなる程度まで温めます。
冷凍ポテトフライは太めがおすすめ。熱々にならない程度にレンジでチンしましょう。
2 .レンジしている間に、フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、にんにくの薄切りとローズマリーを投入し、香りを出す。
今回はローズマリーの瓶詰めを使いました。今まで使ったことがなかったけど、香りがよくて、イタリア料理に活躍しそうです♪
3 .ポテトをフライパンに投入。塩こしょう、ハーブソルトを入れて炒りつけ、仕上げにレモンを振る。
ポテトはあまり動かさず、時々大きく返すくらいがベストです。
ローズマリーのいい香りで食欲を刺激されますが、口に入れるとレモンのさっぱりとした味が広がり、お箸が止まりません!メインディッシュ、付け合せ、お酒のおつまみ、何でもOKです。

今回レシピは( ちこママ )さんにご提供いただきました。
ローズマリーの香りが、簡単なポテト炒めの格をぐっとあげてくれます。生枝がおすすめですが、乾燥瓶詰めなら思い切って多めに! シャケの切り身や鶏ささみなど、油の少ない肉や魚を加えてもおいしいですよ。



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